Сыродельная ванна / молочный завод - измерение давления, защита от сухого хода | ВЕГА ИНСТРУМЕНТС

Сыродельная ванна

Измерение давления и сигнализация уровня в сыродельной ванне


Контроль давления и уровня в сыродельной ванне

Контроль давления и уровня в сыродельной ванне


Применение

Для производства сыра в сыродельной ванне молоко подогревают до температуры заквашивания, вносят закваски и сычужный фермент и выдерживают при постоянной температуре до образования сгустка. Готовый сгусток разрезают и перемешивают, по трубопроводу отбирают часть сыворотки, проводят второе нагревание и обсушку зерна вымешиванием, откачивают сырное зерно с сывороткой для дальнейшей обработки. Для контроля процесса в сыродельной ванне используется измерение давления в трубопроводах и сигнализация предельного уровня.

Данные процесса

Задача измерения:Измерение давления и сигнализация уровня
Место измерения:Емкость и трубопровод
Диапазон измерения:до 2 метров
Измеряемая среда:Молоко, сыворотка и сырный сгусток
Рабочая температура:+20 … +95°C
Давление:0 … +2,5 бар
Особые условия:Асептические присоединения, температурные колебания

Рекомендуемые приборы


Преобразователь давления
VEGABAR 38
Датчик для измерения давления процесса

Диапазон измерения:-1 ... 60 бар
Рабочая температура:-40 ... 130°C
Точность:0,3%

▪ Стойкая к охлаждающей воде керамическая измерительная ячейка CERTEC®
▪ Надежность измерения, независимо от колебаний температуры
▪ Гигиеничная конструкция, хорошая очищаемость


Емкостной сигнализатор
VEGAPOINT 21
Емкостной сигнализатор уровня для защиты от сухого хода

Рабочая температура:-40 ... 115°C
Давление:-1 ... 25 бар
Материалы, контактирующие со средой:316L, PEEK

▪ Минимальная глубина встройки в емкость, хорошая очищаемость
▪ Надежное обнаружение среды обеспечивает защиту от сухого хода
▪ Световая индикация состояния переключения с обзором на 360°


Преимущества

- Сертифицированный гигиенический дизайн (3A/EHEDG) и материалы, разрешенные по EG 1935/2004 и FDA
- Гигиеничная конструкция датчиков сокращает время на очистку
- Малые монтажные размеры, простота монтаж