Резервуар для приготовления йогурта – уровень, защита от переполнения | ВЕГА ИНСТРУМЕНТС
Резервуар для приготовления йогурта

Резервуар для приготовления йогурта

Измерение и сигнализация уровня в резервуаре для приготовления йогурта


Измерение и сигнализация уровня в дозирующей емкости с мешалкой для фруктового йогурта

Измерение и сигнализация уровня в дозирующей емкости с мешалкой для фруктового йогурта


Применение

При резервуарном способе производства йогурта, в резервуаре с мешалкой при контролируемом нагревании проводят сквашивание молока, в процессе которого имеющийся в молоке молочный сахар превращается в молочную кислоту, образуется молочный сгусток и продукт приобретает свой кисловатый вкус. По окончании сквашивания полученный йогурт немедленно охлаждается. Для приготовления фруктового йогурта в продукт примешивают ягоды, орехи или мюсли. Для оптимизации процесса необходимо измерять уровень и контролировать предельный уровень в резервуаре.

Данные процесса

Задачи измерения:Измерение и сигнализация предельного уровня
Диапазон измерения:До 10 м
Измеряемая среда:Йогурт
Рабочая температура:0 … +135 °C
Давление:-1 … 5 бар
Основные проблемы:Периодические циклы очистки

Рекомендуемые приборы


Радарный уровнемер с гигиеническим присоединением
VEGAPULS 64
Радарный уровнемер для измерения уровня в резервуаре с мешалкой

Диапазон измерения:30 м
Рабочая температура:-196 ... 200 °C
Давление:-1 ... 25 бар

▪ Бесконтактное узко сфокусированное измерение, на которое не влияют мешалки
▪ Фланец с герметизированной антенной системой позволяет проводить оптимальную безразборную мойку и стерилизацию
▪ Надежные измеренные значения, независимо от переменной плотности среды


Вибрационный сигнализатор с удлинением
VEGASWING 63
Вибрационный сигнализатор уровня для защиты от переполнения в резервуаре с мешалкой

Рабочая температура:-50 ... 250 °С
Давление:-1 ... 64 бар
Исполнение:Гигиеническое, с газонепроницаемой защитной втулкой, с удлинением, с температурным адаптером

▪ Независимая от свойств продукта точка переключения обеспечивает точное и надежное управление
▪ Вибрирующая вилка из нержавеющей стали устойчива к условиям очистки, абразивности и налипанию


Преимущества

- Материалы, разрешенные по FDA и EG 1935/2004
- Концепция plics®: быстрая поставка приборов
- Концепция plics®: единые принципы подключения и настройки приборов